食材 | 養父市の寿司屋「ふなき」

久しぶりに鮑のお刺身でした

ちょっと前に鮑とヒラメのお刺身でした。鮑の肝を肝醤油にしてお出ししましたヒラメをつけても肝醤油は美味しいで

松葉だけじゃないよこの蟹もあるんです足もとの肉は食べ応えがあり美味しいです。ビールや焼酎が進みます！

太巻に使う干瓢やら椎茸やら。既製品でも良いけどそこはじっくり手作りでコツコツ仕込んでますこんなの巻き寿司

養父市の栗です

お弁当に何か混ぜご飯をという注文でしたので栗ご飯です時間があればフルーツの里に銀杏があったな〜と思ったので

朝倉さんしょと但馬ほまれ

天候が危ぶまれてましたが豊作です。蛇紋岩米ですお寿司の専用ですお寿司いろいろお昼もやってます。お一人でも

まだ今月もありますよ。ハイボールとぜひ蒲焼きもあります。

天然鮎です

天候不順な年でした。食べるタイミングを逃した人はぜひご利用ください大屋川の天然鮎も養殖もありま

カツオもたたきは美味しい

今日はカツオです。タタキにするのでハイボールやビールとぜひどうぞ〜

20貫で６７００円お持ち帰り用です

持ち帰り用のお寿司。特上。ウニやイクラ、甘エビ、とり貝、うなぎいろいろ入って6700円。２０貫入ってます。

マグロだー

天然マグロ入りました！ぜひお越しください！